Панакота: нотка Италии на вашей кухне

Панакота — известный итальянский десерт, который готовится из сливок, желатина, молока и ванили. Само название переводится как “вареные сливки”, что по сути отражает весь процесс приготовления блюда.

Как готовят панакоту

Приготовить панакоту не так уж и просто. То, что предлагают полки магазинов, больше напоминает сладкое молочное желе с добавлением фруктового пюре. Классическая панакота просто тает во рту за счет своей нежности и легкости. Важен каждый ингредиент: только топленое молоко, только листовой желатин, только стручковая ваниль, а не в палочках или порошках.

Как приготовить полезную панакоту

Мы предлагаем не отказываться от итальянского десерта, а приготовить его полезную, правильную, а главное — не менее вкусную альтернативную версию по книге “Азбука сбалансированного питания” Herbalife Nutrition.

Дисклеймер: свойства продукта могут меняться в случае, если его приготовление будет отлично от способа, указанного на этикетке.

Список ингредиентов:

• Топленое молоко — 400 мл.
• Формула 1 Пина колада — 2 м.л.
• Формула 1 Клубника — 2 м.л.
• Молоко — 200 мл.
• Желатин — 10 г.
• Ваниль — 1 стручок
• Вода — 200 мл.

Для украшения:

• Клубника — 100 г.
• Мята — 10 г.

Панакота

1. Поставить топленое молоко на огонь.
2. Достать семена из стручка ванили и добавить в молоко.
3. Залить желатин водой для набухания.
4. Добавить Формула 1 Пина колада и Формула 1 Клубника в разные емкости.
5. В каждую емкость поровну добавить молоко и перемешать до однородной массы.
6. Мелко нарезать мяту.
7. Сделать пюре из клубники.
8. Перелить половину молочно-ванильной смеси в емкость.
9. Добавить молочную смесь в емкости с Формулой 1.
10. Перемешать все до однородной консистенции, разлить по формам и украсить клубничным пюре и мятой.

Посмотреть видео-урок по приготовлению полезной Панакоты на нашем YouTube-канале